Grüner spargel mit garnelen und tomaten

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus saftigen Garnelen, aromatischem grünen Spargel und sonnengereiften Tomaten in diesem köstlichen Rezept. Ein Genuss für alle Feinschmecker!

Zutaten

• Grüner Spargel (untere Teile und Köpfe)
• Pasta (Spaghetti oder andere nach Wahl)
• Olivenöl
• Cocktailtomaten
• Frühlingszwiebeln
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• Butter
• Parmesan Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
3. Die unteren Teile des grünen Spargels in die Pfanne geben und anbraten.
4. Cocktailtomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Spargelköpfe dazugeben und mit Salz würzen.
6. Einen Schuss Balsamico Essig und eine Prise Vanille hinzufügen.
7. Gekochte Spaghetti in die Pfanne geben und mit etwas Nudelwasser vermischen.
8. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die fertige Spargel-Pasta auf einen Teller geben und mit Parmesan bestreuen.
10. Optional: Mit frischen Kräutern garnieren.