Spaghetti Aglio Olio mit Tomaten

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus Knoblauch, Olivenöl und Tomaten in unserem einfachen Rezept für Spaghetti Aglio Olio! Gönnen Sie sich ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Zutaten

• Hartweizengrieß
• Wasser
• Karottensaft
• Salz
• Olivenöl
• Knoblauch
• Petersilie
• Chili
• Tomaten
• Zwiebel
• Bohnen (z.B. Riesenbohnen)
• Weißer Balsamico Essig
• Basilikumöl
• Johannisbeeren
• Grober Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Bereiten Sie den Nudelteig vor, indem Sie Hartweizengrieß mit Wasser, Karottensaft, Salz und Olivenöl vermischen
2. Rollen Sie den Nudelteig aus und schneiden Sie ihn in dünne Streifen für Spaghetti oder in breitere Streifen für Tagliatelle.
3. Bereiten Sie den Tomaten-Zwiebel-Bohnensalat vor, indem Sie Zwiebeln, Tomaten, Riesenbohnen, Basilikumöl, Johannisbeeren, grobem Pfeffer und Basilikum mischen
4. Kochen Sie die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind
5. Bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Knoblauch, Petersilie, Chili und Olivenöl anbraten
6. Vermischen Sie die Nudeln mit der Sauce und geben Sie die gehackte Petersilie dazu
7. Servieren Sie die Spaghetti aglio olio mit dem Tomaten-Zwiebel-Bohnensalat, verfeinert mit weiterem Basilikumöl und eventuell kleinen Knusperbröseln.
8. Guten Appetit!