Pasta mit Trüffel aus dem Glas

Entdecken Sie die einfache Zubereitung von Pasta mit Trüffel aus dem Glas für einen Hauch von Luxus in Ihrer Küche. Probieren Sie es aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack der edlen Delikatesse. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Genuss dieser besonderen Kombination überraschen. Gönnen Sie sich ein kulinarisches Erlebnis mit minimalem Aufwand und maximalem Genuss. Freuen Sie sich auf ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit dieser raffinierten Kombination.

Zutaten

• Zwiebeln oder Schalotten
• Öl
• Schwarzer Trüffel
• Weißwein
• Trüffel Tapenade
• Weiße Trüffelbutter
• Brühe (Geflügeloder Gemüsebrühe)
• Sahne
• Tagliatelle (oder andere Pasta nach Wahl)
• Parmesan
• Trüffelöl
• Salz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwiebeln oder Schalotten fein schneiden.
2. Trüffel vorbereiten: Den schwarzen Trüffel in dünnen Scheiben schneiden und einen Teil davon für die Soße beiseite legen
3. Weißen Albertrüffel oder Wintertrüffel aus Spanien verwenden, je nach Präferenz.
4. Pfanne erhitzen und Zwiebeln oder Schalotten mit etwas Öl anschwitzen.
5. Für die schwarze Trüffelsoße: Den schwarzen Trüffel in die Pfanne geben, mit Weißwein ablöschen und leicht reduzieren lassen.
6. Für die weiße Soße: Trüffelbutter hinzufügen und mit Brühe aufgießen
7. Sahne hinzufügen und die Soßen einkochen lassen.
8. Trüffelöl, Trüffel Tapenade und weiße Trüffelbutter für zusätzlichen Geschmack in beiden Soßen verwenden.
9. Mit Salz abschmecken und gegebenenfalls etwas Parmesan hinzufügen, um die Soße abzubinden.
10. Trockene Tagliatelle kochen und abgießen.
11. Die Nudeln mit der Trüffelsoße vermengen und gut durchschwenken.
12. Nudeln auf Tellern anrichten und mit gehobeltem Trüffel garnieren.
13. Zum Schluss den Gerichten den letzten Schliff geben, gegebenenfalls mit mehr Trüffelöl und Parmesan abschmecken.
14. Servieren und genießen!