Spaghetti mit Feta und Knoblauch: Ein mediterranes Geschmackserlebnis

Entdecken Sie das mediterrane Aroma von Spaghetti mit Feta und Knoblauch - ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten! Probieren Sie dieses einfache Rezept noch heute aus. #mediterran #Spaghetti #Feta #Knoblauch

Zutaten

• 250 Gramm Pasta
• 2 Knoblauchknollen
• 1 kleine Dose geschälte Tomaten
• 60 g Pancetta
• Halbes Bund Basilikum
• 30 Gramm Parmesan
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwei Knoblauchknollen auspressen und schälen.
2. Die Knoblauchzehen in Olivenöl bei mittlerer Hitze für 13-14 Minuten bräunen, bis sie weich und goldbraun sind.
3. Kochen:
4. In einem separaten Topf Wasser für die Pasta aufsetzen und die Nudeln gemäß den Packungsanweisungen kochen.
5. Währenddessen etwas Pancetta in einer Pfanne anbraten, die Hitze gegebenenfalls erhöhen.
6. Den gerösteten Knoblauch zurück in die Pfanne geben und kurz anbraten.
7. Tomaten aus der Dose hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.
8. Die Mischung aus Knoblauch, Speck und Tomaten gut vermengen.
9. Einige Blätter Basilikum grob zerkleinern und in die Pfanne geben.
10. Parmesan hinzufügen und schmelzen lassen, um die Sauce zu binden.
11. Die Sauce etwa 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
12. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
13. Servieren:
14. Die gekochten Nudeln abgießen und auf Teller verteilen.
15. Die Tomaten-Knoblauch-Sauce großzügig über die Nudeln geben.
16. Mit Basilikumblättern und frisch geriebenem Parmesan garnieren.
17. Heiß servieren und genießen!