Pasta e Broccoli alla Siciliana

Entdecken Sie das köstliche sizilianische Gericht Pasta e Broccoli alla Siciliana - eine leckere Kombination aus Nudeln und Brokkoli in einer würzigen Tomatensauce. Probieren Sie es aus und genießen Sie den mediterranen Geschmack Italiens!

Zutaten

• Cauliflower
• Boiling water
• Salt
• Breadcrumbs
• Oil
• Onion
• Anchovy fillets
• Tomato concentrate
• Pasta (quills, bucatini, or penne)
• Raisins
• Pine nuts
• Chili (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
2. Blumenkohl in Röschen schneiden und in das kochende Wasser geben
3. Herstellung von knusprigen Brotkrumen:
4. Knusprige Brotkrumen herstellen, indem Sie etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brotkrumen darin knusprig braten
5. Vorbereitung der Sauce:
6. Eine Zwiebel fein hacken.
7. In derselben Pfanne etwas Öl erhitzen
8. Etwas Kochwasser hinzufügen und Tomatenkonzentrat einrühren
9. Zubereitung der Pasta:
10. Den Flamme erhöhen und die Sauce köcheln lassen
11. Die Pasta (z
12. Rosinen und Pinienkerne hinzufügen.
13. Fertigstellung:
14. Die gerösteten Brotkrumen hinzufügen und gut vermischen
15. Die Pasta und den Blumenkohl abtropfen lassen und zusammen mischen.
16. Gegebenenfalls mit Salz abschmecken.
17. Optional: Mit etwas Chiliöl für eine würzige Note verfeinern.
18. Abkühlen lassen und dann servieren