Gambas al Ajillo: Rezept aus Spanien

Entdecken Sie das köstliche Gambas al Ajillo Rezept aus Spanien - einfach zuzubereiten und voller mediterranem Geschmack. Perfekt für Tapas-Abende!

Zutaten

• Geschälte Garnelen (frisch oder aus der Tiefkühltruhe)
• 3 Knoblauchzehen
• Chilischoten
• Olivenöl
• Salz
• Paprikapulver
• Frische oder getrocknete Petersilie
• Cognac

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eine spezielle Ton-Schale im Ofen vorheizen, um die Gambas beim Servieren warm zu halten.
2. Die Gambas (geschälte Garnelen) vorbereiten: frische oder tiefgekühlte Gambas verwenden.
3. 3 Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden.
4. Optional: Chili-Pfefferschoten vorbereiten.
5. Frische oder getrocknete Petersilie hacken.
6. Den Backofen für die Ton-Schale vorheizen.
7. Kochanleitung:
8. In einer Pfanne reichlich Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
9. Knoblauch und optional Chili-Schoten hinzufügen und kurz anbraten.
10. Die Gambas dazugeben und ca
11. Mit etwas Cognac, Salz und Petersilie abschmecken.
12. Die heiße Ton-Schale vorsichtig aus dem Ofen nehmen.
13. Die Gambas in die heiße Ton-Schale geben und gleichmäßig verteilen.
14. Zum Schluss etwas Paprika über die fertigen Gambas streuen.
15. Heiß servieren und mit Brot und Wein genießen.
16. Guten Appetit!