Rezept für tzatziki mit quark

Entdecken Sie das einfache Rezept für köstliches Tzatziki mit Quark. Perfekt als Dip oder Beilage!

Zutaten

• 500g Speisequark
• 2-3 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauchsalz
• frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie)
• Gurke (geschält und gerieben)
• Olivenöl (optional)
• Zitronensaft (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Nehmen Sie deutschen Magerquark.
2. Knoblauchzehe schälen und pressen.
3. Geben Sie den Knoblauch zum Quark.
4. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und abschmecken.
5. Optional können Sie etwas Knoblauchsalz dazugeben.
6. Mischen Sie alles gut durch.
7. Geben Sie etwas Olivenöl dazu und vermischen Sie es.
8. Schmecken Sie die Mischung ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
9. Gurke schälen, entkernen und raspeln.
10. Drücken Sie die Flüssigkeit aus der Gurke.
11. Fügen Sie die geraspelte Gurke zur Quarkmischung hinzu und vermischen Sie alles gut.
12. Lassen Sie das Tzatziki einige Zeit ziehen, damit sich die Aromen verbinden.
13. Schmecken Sie das Tzatziki erneut ab und passen Sie die Gewürze an.
14. Servieren Sie das Tzatziki mit frischem Brot oder als Beilage zu Grillgerichten.