Pasta mit Speck und Sahne

Entdecken Sie das Rezept für eine köstliche Pasta mit Speck und Sahne, perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen!

Zutaten

• Nudeln (z.B. Fusilli)
• Pancetta (8 Scheiben)
• Sahne (300 ml)
• Provolone (100 g)
• Salz
• Butter
• Schwarzer Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und Salz hinzufügen.
2. Schalotten klein schneiden.
3. Pancetta dünn aufschneiden.
4. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
5. Kochen:
6. Die Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
7. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Schalotten darin anschwitzen.
8. Die Pancetta-Streifen hinzufügen und leicht anbraten, bis sie nur leicht angebraten sind.
9. Butter in die Pfanne geben, dann die Sahne hinzufügen
10. Den Provolone-Käse und die geriebenen Käsesorten hinzufügen und schmelzen lassen, dabei darauf achten, dass die Soße nicht mehr kocht.
11. Die Nudeln abgießen und in die Pfanne zur Soße geben
12. Mit schwarzem Pfeffer würzen und nach Bedarf noch etwas Käse hinzufügen.
13. Die Pasta auf Tellern anrichten und servieren.
14. Genießen Sie Ihre Pasta mit Speck und Sahne!