Kuchen mit Kokosmilch aus der Dose

Entdecke die Vielseitigkeit von Kokosmilch aus der Dose und bereite leckere Kuchen damit zu. Genieße exotische Aromen in deinen Backkreationen!

Zutaten

• Mehl
• Zucker
• Kokosnussmilch
• Margarine oder weiche Butter
• Bayer (Kokosraspeln)
• Backpulver
• Vanillezucker
• Prise Salz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Zutaten für den Rührteig vorbereiten: Mehl, Zucker, Kokosnussmilch, Margarine oder weiche Butter, Kokosraspeln, Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz bereitstellen.
4. Schritte zur Zubereitung des Kokoskuchens:
5. Die Margarine mit dem Zucker cremig schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht.
6. Die trockenen Zutaten (Mehl, Kokosraspeln, Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz) vermischen.
7. Eier nach und nach zur Margarine-Zucker-Mischung hinzufügen und cremig aufschlagen.
8. Die trockenen Zutaten in die Masse sieben und unterrühren.
9. Kokosnussmilch hinzufügen und alles kurz verrühren.
10. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
11. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca
12. In der Zwischenzeit den Guss vorbereiten: Kokosnussmilch und Zucker in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
13. Den Kuchen nach dem Backen mit einer Gabel einstechen und den warmen Kokosmilchguss darüber gießen.
14. Den Kuchen am besten über Nacht einziehen lassen.
15. Vor dem Servieren mit Kokosraspeln dekorieren und aus der Springform lösen.
16. Den Kokoskuchen zu einer Tasse Tee oder Kaffee servieren und genießen!