Wassermelonen Feta Salat mit Rucola

Entdecke den erfrischenden Wassermelonen Feta Salat mit Rucola - perfekt für den Sommer! Probier das leckere Rezept aus und genieße die Kombination aus süß und salzig. Ein leichtes und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Ideal für heiße Tage und als Beilage zu Grillgerichten. Ein sommerlicher Genuss für jeden Geschmack!

Zutaten

• Wassermelone, gewürfelt
• Feta, zerbröckelt
• Rucola
• Olivenöl
• Weißweinessig
• Zucker
• Kürbiskerne

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Das Dressing vorbereiten, indem Olivenöl, Weißweinessig und Zucker gut vermengt werden.
2. Die Melonenwürfel hinzufügen und gut mit dem Dressing vermischen
3. Den Rucola auf den Salat geben und vorsichtig unterheben, um die Blätter nicht zu matschig werden zu lassen.
4. Den Salat auf einem Teller anrichten und den Feta darüber bröckeln, um einen Kontrast zum süßen und frischen Geschmack des Salats zu schaffen.
5. Ein paar Kürbiskerne über den Salat streuen als finale Note.
6. Servieren und genießen!