Tanjas glutenfreier Käsekuchen ohne Boden

Entdecke Tanjas köstliches Rezept für einen glutenfreien Käsekuchen ohne Boden in der aktuellen Ausgabe! Schnell, einfach und unglaublich lecker. Nicht verpassen!

Zutaten

• helle glutenfreie Mischung (z.B. Mischung für Kuchen und Kekse von Schär)
• Butter
• Zucker
• Xanthan
• Backpulver
• Salz
• Eier
• Quark
• Sahne
• Milch
• Vanillepuddingpulver
• Zitronenabrieb
• Erdbeeren
• Himbeeren
• Kirschen
• Johannisbeeren
• Weiße Kuvertüre

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Zutaten für den Mürbeteig bereitstellen: helle glutenfreie Mischung, Butter, Zucker, Xanthan, Backpulver und Salz.
2. Trockene Zutaten für den Mürbeteig vermengen, anschließend Butter und Eier hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln.
4. Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Nach der Ruhezeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, in eine Springform geben, am Rand hochziehen und einen kleinen Rand formen.
6. Die Springform mit dem Teig für eine weitere Ruhezeit von ca
7. Zubereitung der Käsekuchenfüllung:
8. Die Zutaten für die Füllung vorbereiten: Zucker, Eier, Quark, Sahne, Milch, Puddingpulver und Zitronenabrieb.
9. Alle Zutaten für die Füllung in eine Rührschüssel geben und zu einer cremigen Masse verrühren.
10. Zusammenbau und Backen des Käsekuchens:
11. Nach der Ruhezeit die Springform mit dem Teig aus dem Kühlschrank nehmen und die Käsekuchenfüllung hineingeben.
12. Den Kuchen bei 180 Grad Oberund Unterhitze für etwa 50 Minuten backen.
13. Nach dem Backen den Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen.
14. Dekoration:
15. Den ausgekühlten Käsekuchen mit verschiedenen Früchten und Beeren nach Belieben dekorieren (z.B
16. Geschmolzene weiße Kuvertüre verwenden, um die Früchte zu fixieren und den Kuchen zu verzieren.