Butternut kürbis auflauf mit schafskäse

Einfaches Rezept: Butternut-Kürbis Auflauf mit Schafskäse - köstlich und herbstlich!

Zutaten

• 500 g Rinderhack
• 1 mehlig Kartoffel
• 1 kleine Zucchini
• 1/2 rote Zwiebel
• 8 Kirschtomaten
• 500 g Muskatkürbis
• 500 ml Sahne
• 200 g Käse
• Salz und Pfeffer
• Gewürzmischung (z.B. Curry)
• Optional: weitere Gewürze nach Geschmack

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Muskatkürbis schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Kartoffel grob raspeln.
3. Die Zucchini und die halbe rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Kirschtomaten halbieren.
5. Das Rinderhack kräftig anbraten.
6. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
7. Zubereitung:
8. Das gebratene Rinderhack mit Kartoffel, Zucchini, Zwiebel, Kirschtomaten, und Muskatkürbis in einer Auflaufform vermengen.
9. Die Sahne kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und würzen (Salz, Pfeffer, Gewürzmischung nach Belieben).
10. Die Sahne über das Gemüse-Hack-Gemisch in der Auflaufform gießen und alles gut vermengen.
11. Die Auflaufform für ca
12. Den Käse über den Auflauf streuen und für weitere 3 Minuten im Ofen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
13. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und dann servieren
14. Genießen Sie den Butternut Kürbis Auflauf mit Schafskäse!