Schweinefilet in Käse-Sahne-Soße

Ein köstliches Rezept für Schweinefilet in Käse-Sahne-Soße! Perfekt für ein festliches Abendessen oder besondere Anlässe. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem cremigen Geschmack begeistern. Recipe: https://www.example.com/schweinefilet-kaese-sahne-sosse.

Zutaten

• Schweinefilet (bio, frisch)
• Champignons
• Zwiebeln
• Schlagsahne
• Pflanzenfett (zum Braten)
• Salz
• Pfeffer
• Weißwein (zum Ablöschen)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schweinefilet waschen und trocken tupfen.
2. Unsachgemäße Stellen herausschneiden.
3. Schweinefilet in Medaillons schneiden (ca
4. Champignons in Scheiben schneiden.
5. Zwiebeln fein würfeln.
6. Pfanne mit schwerem Boden erhitzen.
7. Kochen:
8. Schweinemedaillons in heißem Fett von beiden Seiten kräftig anbraten
9. Schweinemedaillons aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
10. Zwiebeln im verbliebenen Fett goldbraun anbraten.
11. Champignons hinzufügen und mitbraten.
12. Mit Weißwein ablöschen und Sahne hinzufügen.
13. Schweinemedaillons zurück in die Pfanne geben und die Soße köcheln lassen, bis sie eindickt.
14. Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
15. Servieren und genießen.