Dicke Bohnen mit Speck - Rezept

Dicke Bohnen mit Speck: Ein einfaches und leckeres Rezept für Genießer. Probier es aus und lass dich von den Aromen verzaubern!

Zutaten

• Dicke Bohnen (660g im Glas, 420g abgetropft)
• Speck
• Fett zum Anbraten
• Sahne
• Stärke
• Milch
• Zwiebeln
• Butter
• Salz
• Pfeffer
• Bohnenkraut

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Dicke Bohnen abtropfen lassen und das Wasser aufbewahren.
2. Schinken und Zwiebeln klein schneiden.
3. Kochen:
4. In einem Topf etwas Butter schmelzen.
5. Den Schinken und die Zwiebeln in den Topf geben und glasig anschwitzen.
6. Speckschwarten aus dem Topf nehmen.
7. Die abgetropften dicken Bohnen in den Topf geben und mit dem aufbewahrten Wasser bedecken.
8. Bohnenkraut, Salz und Pfeffer hinzufügen.
9. Den Deckel auf den Topf setzen und die Bohnen 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen lassen.
10. In einem separaten Gefäß etwas Stärke in Milch auflösen.
11. Nach den 15 Minuten Kochzeit die Stärke-Milch-Mischung langsam unter Rühren zu den Bohnen geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
12. Die Bohnen weitere 10-14 Minuten köcheln lassen, bis die Soße sämig ist.
13. Servieren:
14. Die dicken Bohnen mit Speck auf Tellern anrichten.
15. Nach Belieben mit einem Löffel durchrühren, um die Cremigkeit zu zeigen.
16. Genießen Sie Ihre dicken Bohnen mit Speck als Beilage zu herbstlichen oder winterlichen Gerichten.