Den Truthahn einen Tag vorher füllen: Tipps und Tricks

Den Truthahn am Vortag füllen kann gefährlich sein, da Bakterien wachsen können. Füllen Sie Ihren Truthahn erst unmittelbar vor dem Garen, um mögliche Gesundheitsrisiken zu vermeiden. Schützen Sie sich und Ihre Lieben vor Lebensmittelvergiftungen. #Sicherheitgehtvor #Truthahn #Küchentipps

Zutaten

• 4,5 kg Pute
• 2-3 Knoblauchzehen
• 150-180 g Butter
• 1 TL Salz
• 1 TL Honig
• Paprikapulver

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Pute gründlich waschen und von Fehlern befreien.
2. Knoblauchzehen schälen.
3. Butter abwiegen (insgesamt 150 bis 180 Gramm).
4. Honig bereitstellen.
5. Butter mit Knoblauch vermischen und mit Salz würzen.
6. Die Haut von der Pute vorsichtig vom Fleisch trennen.
7. Füllen der Pute:
8. Die Knoblauchbutter vorsichtig unter die Haut der Pute streichen, um das Fleisch saftig zu halten.
9. Die Schenkel und Brust der Pute von außen mit der Knoblauchbutter einreiben.
10. Optional: Pute von außen mit Paprikapulver und Salz würzen.
11. Backen der Pute:
12. Die gefüllte Pute in den auf 110-120 Grad vorgeheizten Ofen geben.
13. Für jedes Kilo Pute etwa 50-60 Minuten Garzeit einplanen.
14. Pute für insgesamt 4,5-5 Stunden im Ofen lassen.
15. Nach 3 Stunden die Pute regelmäßig mit dem ausgetretenen Saft übergießen.
16. Eine halbe Stunde vor dem Servieren die Pute mit Honig bestreichen.
17. Temperatur erhöhen, um die Pute knusprig zu bräunen.
18. Servieren:
19. Das fertig gebackene Pute aufschneiden und servieren.
20. Optional: Mit Honig beträufeln.
21. Genießen und servieren.