TORTELLINI MIT THUNFISCH SAHNE SOßE
Das Rezept für Tortellini mit Thunfisch-Sahne-Soße ist einfach und köstlich. Perfekt für ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen. Probieren Sie es aus!
Zutaten
Schritte zum Zubereiten des Rezepts
- Erhitze 30g Butter in einer Pfanne.
- Hacke 2 Knoblauchzehen grob und gib sie zur Butter in die Pfanne
- Füge 30g Mehl hinzu und brate es für 1 Minute an, während du ununterbrochen rührst, um Klumpenbildung zu vermeiden.
- Drehe die Hitze auf mittlere Stufe und gieße die 400ml Milch in zwei Schritten in die Pfanne
- Lass die Soße für 10 Minuten köcheln, bis sich eventuelle Klumpen aufgelöst haben.
- Hacke eine Handvoll Petersilie fein und reibe die Schale einer Bio-Zitrone ab.
- Sobald die Soße etwas eingekocht ist, füge 100ml Weißwein, den Zitronenabrieb und die gehackte Petersilie hinzu.
- Koche in einem separaten Topf Wasser auf, salze es und gib 250g Spaghetti hinzu
- Gieße eine Dose Thunfisch ab und füge den Thunfisch der Soße hinzu
- Würze die Soße mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Wenn die Nudeln fertig sind, gib etwas Nudelwasser zur Soße
- Vermische alles gut miteinander, bis die Soße die Nudeln gleichmäßig umhüllt.
- Serviere die Tortellini mit Thunfisch-Sahnesoße heiß und garniere sie mit etwas Petersilie und Parmesan.
- Guten Appetit!
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