5-Minuten Kuchen mit Joghurt und Kirschen

Entdecken Sie das köstliche Rezept für einen einfachen 5-Minuten-Kuchen mit Joghurt und Kirschen - perfekt für eine schnelle süße Leckerei!

Zutaten

• 2 Eier
• Eine Prise Salz
• 200 g Zucker
• 1/2 Teelöffel Vanillezucker
• 200 g griechischer Joghurt
• 100 g geschmolzene Butter
• 260 g Mehl
• 10 g Backpulver
• 300 g entkernte frische Kirschen
• 1 Esslöffel Zucker (für die Kirschen)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Eine 22 cm Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.
3. Schritte:
4. In einer Schüssel 2 Eier mit einer Prise Salz, 200 g Zucker und 1/2 Teelöffel Vanillezucker vermischen.
5. Die Mischung für 3 Minuten kräftig rühren, bis sie schaumig wird.
6. 200 g griechischen Joghurt und 100 g geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
7. 260 g Mehl und 10 g Backpulver über die Mischung sieben und vorsichtig mit einem Spatel unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
8. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
9. 300 g entkernte frische Kirschen auf dem Teig verteilen und mit 1 Esslöffel Zucker bestreuen.
10. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
11. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
12. Optional mit Puderzucker bestreuen.
13. Den 5-Minuten-Kuchen mit Joghurt und Kirschen in Stücke schneiden und servieren.
14. Guten Appetit!